Fazer marmelada
Da horta cá de casa saem muitos produtos. Um dos quais são marmelos. Que já lá estavam quando para lá nos mudámos e
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cozinha
Conserva de cenouras
Este é um prato que até há muito pouco tempo era desconhecido da maioria dos portugueses e apenas conhecido de alguns algarvios. Nos
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Bagels para um brunch?
Um bom brunch, e o próximo domingo é dia da Mãe – um bom dia para presentear as mães com um brunch, pode
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Xarope de Limão
Cá em casa existe um limoeiro. E apesar de ainda não estar completamente produtivo, já dá muitos limões. E às vezes a produção
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Morangos improváveis
Do livro “Combinações Improváveis”, do Chef José Avillez, um dos chefs portugueses que mais admiro e do qual tenho vários livros cuja compra
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Frango na Púcara
Há poucas semanas fui presenteado com um fim-de-semana fora. Mais precisamente em Alcobaça, cidade que conhecia mal (conhecia o Mosteiro, a canção do
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Korean “flied” chicken – crunchy, crunchy…
Esta confesso que não fiz, não tentei, nem sei se irei experimentar. Mas digam lá se o video e, sobretudo, a cozinheira/apresentadora não
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Uma salada para desenjoar dos excessos pascoais
Depois dos excessos da Páscoa, lembrei-me que uma salada podia ser uma boa opção para desenjoar e preparar o palato para os dias
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Coelho assado
Eu sei que na Páscoa a tradição é comer cabrito, ou borrego assado. Mas cá em casa manda a nossa tradição. E essa,
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Folar de Maçã e Canela
Está a chegar a Páscoa e não sei como é em vossas casas mas aqui o folar faz parte da mesa do almoço
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