As Papas de Sarrabulho são um prato típico da culinária portuguesa, com origem no Minho, confecionadas com sangue de porco. É um prato que, habitualmente, se come durante no inverno.
Deixamos aqui a dica de poderem visitar Amares, onde as Papas de Sarrabulho são estrela durante os dias 25 a 28 deste mês.