Cá por casa gostamos de ter sempre ervas aromáticas, ou para a preparação de um qualquer prato, ou para podermos usar num chá (isolado ou em mistura).
Na horta cá de casa, vamos tendo algumas ervas aromáticas que nos deixa sempre confortáveis pela utilização variada de cada uma. Claro, que o cheio agradável que se faz sentir ao passar por elas dá-nos uma sensação fresca e de bem-estar.
No feriado de dia 1 de Maio, aproveitámos para colher Cidreira e Poejo. Conhece estas duas ervas e quais os benefícios? Andámos a pesquisar e a wikipédia refere alguns pontos interessantes sobre cada uma destas ervas.
Erva Cidreira, também conhecida popularmente como “Erva Cidreira Verdadeira” e também designada por melissa. Nós por cá, gostamos de secar algumas para podermos ter sempre disponível para chá. Ficam em pequenos ramos, num local escuro, para poderem secar de forma igual e, depois de secas, retiramos as folhas e colocamos em frascos. Fica sempre com um agradável aroma a limão.
Uma dica: num jarro de água, colocar umas folhas de cidreira e umas rodelas de limão e pode beber durante o dia a sua água detox. Algumas folhas na salada é, também, muito agradável.
O Poejo tem um aroma muito agradável, amentolado, e dizem os antigos que é uma planta muito boa para gripe e tosse. Por cá, à semelhança da erva cidreira, também a secamos e colocamos em frascos para que possa ser usada todo o ano.
Acompanha sempre bem os pratos de carne e claro, não podemos esquecer o famoso licor de Poejo 😉
Quando tenho algum presente para dar, reutilizo pequenos frascos e em cada um coloco algumas destas ervas secas e junto ao presente a oferecer. É sempre útil e, acreditem, único e diferente. Quem recebe gosta sempre!