Estamos no Verão e nada melhor que uma bela salada freesca para entrada, ou acompanhar um bom grelhado, ou o que nos apeteça (afinal, somos os “donos” do nosso gosto palativo…).
Fui buscar esta receita de salada de pepino ao nosso “amigo” Chef John, do Food Wishes, que acho muito boa para aproveitar a época dos pepinos.
Também costumo fazer uma receita de pepino, utilizando o preparado que costumo fazer para o arroz do sushi que, pelo feedback que tenho lá em casa, também é muito boa. Um dia destes deixo-a aqui.
Entretanto, aqui vai a do Chef John. Como ele diz, Enjoy!…