Agora que estamos a caminhar para os dias quentes (ok… eu sei que esta semana não é bom exemplo…), que tal um café diferente? Um café que refresca, que satisfaz e que nos remete para outras paragens, com um sabor a férias e a evasão.
Do Drinks Tube (que vale a pena explorar, sobretudo para aqueles que, como eu, para além da culinária gostam de um bom cocktail), aqui fica um bom Café Gelado Vietnamita. Não é para beber sempre, mas uma vez por outra, com sabor a transgressão e, repito, evasão, sabe muito bem. É fazer, recostar-se a saborear, imaginando-se em paragens longínquas.
Nota: As sementes de cardamomo não são, ao contrário do que é dito no video, opcionais. Se quiserem o sabor a evasão, são obrigatórias. Senão ficam com aquilo que muitos cafés vendem como “café bombom”… E para quem está preocupado com as calorias do leite condensado, usem a versão light. Continua a ser uma bomba, mas a consciência fica menos pesada…